Zeytinyağı Fiyatlarında Beklenen Düşüş: Türkiye 2026'da Rahatlayacak mı?

**Zeytinyağı Fiyatlarında 2026 Beklentileri**Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, Türkiye’de zeytinyağı fiyatlarının 2026’nın başlarında düşebileceğini öngördüklerini açıkladı.

Ayvalık’ta düzenlenen Gastrofest etkinliği kapsamında yapılan "Ayvalık’tan Dünya Sofralarına Zeytinyağı Yolculuğu" başlıklı panelde konuşan Kürlek, İspanya ve Tunus'taki olası yüksek rekoltelerin bu beklentiyi desteklediğini belirtti. Kürlek, Türkiye'deki zeytinyağı üretiminde bu yıl 250-300 bin tonluk bir rekolte beklenirken, İspanya’nın 1. 7 - 1. 8 milyon ton ve Tunus’un 450 bin tonluk rekor rekolteye ulaşmasının öngörüldüğünü ifade etti.

**Ayvalık'ın Zeytinyağı Üretimindeki Önemi**Panelin düzenlendiği Kırlangıç Tarihi Sabunhane Salonu’nda konuşan Kürlek, Ayvalık'ın kaliteli zeytinyağı üretiminde dünyada öne çıkan üç bölgeden biri olduğunu belirtti.

Bu bölgede elde edilen yağları ve zeytinleri tüketicilere sunmanın yanı sıra zeytin reçeli, zeytin lokumu ve zeytin çiçeği kolonyası gibi yenilikçi ürünlerle de dikkat çektiklerini anlattı. Kürlek, yakın zamanda zeytinli Türk kahvesini de piyasaya sürmeyi planladıklarını belirtti. **Zeytinyağında Markalaşmanın Önemi**Panelde konuşmacı olarak yer alan diğer isimler de zeytinyağında markalaşmanın önemine vurgu yaptı.

Savola Türkiye Yudum Genel Müdürü Houmer Balazadeh, Kozoliv Zeytinyağı Kurucusu Halil Can, Komili Türkiye Orijinasyon Müdürü Mehmet Cavlı, Özgün Zeytinyağları Temsilcisi Halil Sucu ve Sabuncugil Zeytinyağları Temsilcisi Deniz Sabuncugil, sektörde sürdürülebilir marka yönetiminin gelecek kuşaklarca devam ettirilmesinin gerekliliğine dikkat çektiler.

**Gelecek İçin Stratejik Planlar**Zeytinyağı sektöründeki oyuncular, gelecek için stratejik planlar geliştirirken, kaliteli üretime odaklanmanın ve yenilikçi ürünler yaratmanın kritik olduğunu belirtti.

Panelde, uluslararası pazarlarda Türk zeytinyağının marka değerinin artırılmasının yolları tartışıldı ve tüketici eğilimlerine uygun ürün geliştirme konularında bilgiler paylaşıldı.

Katılımcılar, Türkiye zeytinyağı endüstrisinin potansiyelini daha etkin kullanabilmesi için stratejik adımlar atılması gerektiği konusunda hemfikir oldular. .

Kaynak: IHA