Yaz Aylarında Sıvı ve Mineral Kaybını Önlemek

Diyetisyen Merve Karakuş, sıcak yaz aylarında vücudun ihtiyaçlarını karşılamanın önemini vurgulayarak, özellikle su ve mineral kaybına dikkat çekti. Düzce Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Diyetisyeni olan Karakuş, yaz mevsiminde sıvı tüketiminin arttırılması gerektiğine dikkat çekti. Bol su, doğal meyve suyu ve az tuzlu ayranın sıvı ve mineral kaybını önlemede ideal içecekler olduğunu belirtti.

Sıcak Havalarda Hangi Gıdalar Tüketilmeli?

Karakuş, yaz aylarında beslenmenin hafif ve besleyici olmasının önemine değindi. Aşırı baharatlı, kızartılmış, tuzlu ve şekerli yiyeceklerden kaçınmanın gerekli olduğunu belirtti. Bunun yerine, taze sebze ve meyve ağırlıklı, az yağlı besinlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Kızartma yerine ızgara veya haşlama yöntemlerinin sindirimi kolaylaştıracağını ekledi. Özellikle kavun, karpuz, şeftali gibi sulu meyvelerin ve domates, marul gibi su oranı yüksek sebzelerin tüketilmesini önerdi.

Su Tüketiminin Önemi

Suyun vücut için hayati önem taşıdığına dikkat çeken Diyetisyen Karakuş, susuz kalmanın sağlık sorunlarına yol açabileceğine işaret etti. "Su içmek için susamayı beklemeyin," diyen Karakuş, günlük sıvı ihtiyacının vücut ağırlığı üzerinden hesaplanabileceğini belirtti. Susuzluğu önlemek için su içeriği yüksek meyveler, ayran, limonata gibi içeceklerle sıvı alımının desteklenmesi gerektiğini belirtti.

Sıcak Havalarda Gıda Zehirlenmesi Riskine Dikkat

Yaz aylarında gıda zehirlenmesi riskinin arttığını belirten Karakuş, özellikle sebze ve meyvelerin iyice yıkanarak tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Gıdaların uygun saklama koşullarında muhafaza edilmesi, uzun süre güneşte bekletilmemesi gerektiğini açıkladı. Et ve süt ürünleri gibi hızlı bozulan gıdalara özellikle dikkat edilmesini önerdi.

Zararlı Gıdalardan Kaçınmanın Yolları

Karakuş, yaz sıcaklarında sağlıklı beslenmenin püf noktalarını paylaşarak, temiz olmayan su ve bu su ile yıkanan sebze meyvelerin tüketilmemesi gerektiğini belirtti. Gıda güvenliğine dikkat ederek, mevsime uygun besinlerle sağlıklı bir yaz geçirmenin mümkün olduğunu ifade etti. .

Kaynak: IHA