Melki Mantarı Pazarda Rağbet Görüyor

Kütahya'nın Tavşanlı ilçesi, bu hafta semt pazarında yöresel mantar çeşitleriyle dolup taşıyor. Melki, Epcin veya Kanlıca adlarıyla bilinen bu lezzetli mantarlar, ziyaretçilerin yoğun ilgisini çekiyor. Özellikle Melki mantarı, son haftalarda damaklarda bıraktığı eşsiz tat nedeniyle dikkatleri üzerine topluyor.

Geçtiğimiz hafta 300 TL ile 400 TL arasında satılan bu türün, bölgede Harmancık ve Dursunbey ilçelerinde bolca bulunması, fiyatların yakında düşebileceği beklentisini artırıyor. Mantar satıcıları, Melkinin bolluğu sayesinde fiyatların daha cazip hale gelebileceğini umuyor.

Dedebölük Mantarı, Ekonomik Alternatif Olarak Öne Çıkıyor

Melki mantarının yanında, Dedebölük mantarı da pazarda yerini almış durumda. 150 TL gibi daha uygun bir fiyatla alıcı bulan bu tür, ekonomik bir seçenek olarak öne çıkıyor. Vatandaşlar, bütçelerine uygun bu mantarı tercih ederken, lezzetinden de ödün vermiyor. Dedebölük mantarı, cazip fiyatıyla geniş bir kitleye hitap ediyor ve mutfaklarda alternatif tatlar yaratıyor.

Mantar Sezonu Canlandı, Vatandaşlar Tezgahlara Koştu

Tavşanlı semt pazarında mantar sezonunun hareketlenmesiyle birlikte halk, tezgahlar arasında renkli bir koşturmaca sergiledi. Özellikle Melki mantarı, doğada zor bulunduğu için büyük ilgiyle karşılanıyor. Mantar toplayıcısı Neslihan Uzun, insanların bu değerli türleri toplarken dikkatli olmaları gerektiğini belirtiyor.

Uzun, bilmeyenlerin bu mantarları zehirli türlerle karıştırma riski bulunduğunu ve bu yüzden sadece güvenilir kaynaklardan temin edilmesi gerektiğinin altını çiziyor.

Mantar Toplamanın İncelikleri

Mantar toplamak, göründüğü kadar basit bir iş değil. Özellikle Melki gibi kıymetli mantar türleri, doğal ortamlarında nadir bulunuyor ve toplama sırasında dikkat gerektiriyor. Yerel toplayıcılar, mantarların doğal dengesini korumaya ve güvenli bir şekilde toplamaya özen gösteriyor. Doğa ile uyumlu bir şekilde yapılan bu faaliyet, aynı zamanda sağlık ve güvenlik açısından da önem taşıyor.

Yerel Ekonomi ve Mantar Sezonu

Tavşanlı'da mantar sezonu, yerel ekonomi için de önemli bir hareketlilik sağlıyor. Pazar tezgahlarında görülen çeşitlilik, hem üreticileri hem de tüketicileri memnun ediyor. Melki ve Dedebölük mantarlarının yanı sıra, farklı türlerin de pazarlarda yer bulması, ekonomik çeşitliliği artırıyor. Bölgedeki bolluk ve talep dengesi, fiyatların daha makul seviyelere inmesini mümkün kılarken, herkes için erişilebilir hale geliyor. .

Kaynak: IHA