Çorum’da Türk Mutfağına Lezzet Dolu Kutlama: Gastronomi Günleri Yemek Yarışması

**Türk Mutfağı Haftası Çorum’da Renkli Etkinliklerle Kutlandı**Türk Mutfağı Haftası, Çorum’da bu yıl da coşkulu etkinliklerle kutlandı. Hitit Üniversitesi Gastronomi, Kültür ve Turizm Kulübü tarafından düzenlenen "Gastronomi Günleri Yemek Yarışması" büyük ilgi gördü.

Çorum Valiliği, Çorum Belediyesi ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün destekleriyle hayata geçirilen etkinlikte, öğrenciler Çorum’un zengin mutfak kültürünü jüri üyelerine en iyi şekilde tanıttı.

Hitit Üniversitesi öğrencileri, kıtırlı düğün çorbası, yonuz erikli yahni, un helvası, mercimekli hamur aşını ve daha birçok yöresel lezzeti hazırlayarak jüri karşısına çıktı. **Öğrenciler Yöresel Lezzetlerle Jüriyi Etkiledi**Bu yıl ikincisi düzenlenen yarışmaya 37 öğrenci katıldı. Yarışmada dereceye giren yetenekli öğrenciler, ödüllerini törenle aldı.

Ödül töreninde, Çorum Valisi Ali Çalgan, Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın ve Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, öğrencilere ödüllerini takdim etti.

Etkinliğin açılışında konuşan proje koordinatörü Eren Yalçınkaya, etkinliğin asıl amacının hem Türk mutfağını tanıtmak hem de Çorum’un özgün mutfağını ön plana çıkarmak olduğunu belirtti. **Gastronomi Eğitimi ve Kültürel Mirasın Önemi Vurgulandı**Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler MYO Müdürü Doç.

Dr. Ahmet Başkan, yarışmanın sadece gastronomi eğitimi alan öğrenciler için bir fırsat olmadığını, aynı zamanda kültürel değerlerin yaşatılmasına önemli katkı sunduğunu vurguladı.

İl Kültür ve Turizm Müdürü Sümeyra Bektaş, Türk Mutfağı Haftası’nın, bu yıl sürdürülebilir ve sağlıklı beslenmeye vurgu yapan bir tema ile kutlandığını ifade etti.

**Çorum Belediye Başkanı'ndan Gençlere Destek Mesajı**Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, gençlerin sağlıklı beslenme bilincini geliştirmesinin önemine dikkat çekti.

Ayrıca, Veli Paşa Hanı’nın restorasyonunun tamamlandığını ve burada sadece yöresel ürünlerin yer alacağı özel bir mutfak konsepti oluşturduklarını açıkladı. Bu girişim, yöresel mutfağın değerini arttırmayı amaçlıyor.

**Kültürel Mirasın Korunmasına Katkı**Çorum Valisi Ali Çalgan, bu tür etkinliklerin kültürel mirasın korunmasına olan büyük katkısına dikkat çekerek, üretim ve tüketimde fabrikasyonun yaygınlaştığı modern dünyada, geleneksel ve ev yapımı yemeklerin öneminin arttığını belirtti. Etkinlik, katılımcıların ödüllerini almasıyla başarıyla sona erdi ve gelecek yıllarda daha geniş kitlelere ulaşması umuluyor. .

Kaynak: IHA