Almus Baraj Gölü'nde Balık Üretimine Genel Bakış

Tokat'taki Almus Baraj Gölü, 1992 yılından bu yana kafes balıkçılığı ile dikkat çekiyor. Zamanla 330'a ulaşan kafeslerde alabalık ve somon yetiştiriliyor. Yerel pazara olduğu kadar uluslararası pazara da hitap eden bu üretim, balıkları birçok ülkeye ihraç etme kapasitesiyle öne çıkıyor. Almus Belediye Başkanı Bekir Özer, bu faaliyetin bölge ekonomisine sağladığı önemli katkıyı vurguluyor.

İhracatın Yükselen Yıldızı: Almus'tan Dünya’ya Balık

Almus Barajı’nda yetiştirilen alabalık ve somon, başta Rusya ve Japonya olmak üzere 29 farklı ülkeye ihraç ediliyor. Türkiye'nin en büyük ikinci balık üretim tesisi olan Almus, yılda yaklaşık 2 bin ton alabalık ve 25 bin ton somon ihraç ediyor. Belediye Başkanı Özer, bu ihracat miktarının Türkiye'nin toplam ihracatının yüzde 4'üne tekabül ettiğini belirtiyor.

Temiz Su, Lezzetli Balık

Almus Baraj Gölü, Yeşilırmak Nehri'nin yanı sıra Tozanlı Çayı, Karadere Irmağı ve Muhat Irmağı'ndan besleniyor. Bu kaynaklar sayesinde Balıklar temiz, zengin besinli sularda yetişiyor. Barajın dibinde balçık ya da tortu bulunmadığı için balıklar daha lezzetli oluyor ve bu da onların tercih edilme nedenlerinden biri.

Norveç'e İhracat: İki Yönlü Bir Pazarlama Stratejisi

Almus’tan Norveç’e de balık sevkiyatı yapıldığı belirtiliyor. Hayri Gönültaş, Norveç’ten Türkiye’ye balık geldiği gibi Türkiye'den Norveç’e de balık gittiğini ifade ediyor. Bu alışveriş, Almus’un uluslararası balık pazarındaki yerini güçlendiriyor.

Üretim Sürecinde Su Sıcaklığının Önemi

Balık üretiminde su sıcaklığının kritik bir önemi var. 12 ile 18 derece arasındaki sular ideal kabul edilirken, 20 dereceyi aşan sıcaklıklar üretimi riske sokuyor. Almus Barajı’nın temiz suyu, balıklar için mükemmel bir ortam sağlıyor. Hayri Gönültaş, göl balıklarının havuz balıklarından daha lezzetli olduğunu vurguluyor. .

Kaynak: AA