Alaplı'nın Meşhur Kestaneleri Yoğun İlgi Görüyor

Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde toplanarak pazarda satılan 'Alaplı kuzusu' kestanesi, özellikle büyük şehirlerden gelen alıcılar tarafından büyük ilgi görüyor.

Fiyatları 200 ile 500 lira arasında değişen bu coğrafi işaretli kestaneler, İstanbul, Bursa ve Ankara'dan gelen müşterilerin vazgeçilmezi olmuş durumda.

Alaplı'da sabahın erken saatlerinde kurulan kestane pazarı, ticaretin yoğun yaşandığı bir merkez haline gelmişken, bu yıl yapılan satışların yaklaşık 30 tona ulaşması bekleniyor.

Kestane Pazarı Sabahın İlk Işıklarıyla Başlıyor

Her yıl olduğu gibi bu sezon da Alaplı’da gerçekleştirilen kestane pazarı, yoğun bir katılımla açıldı. Sabah 04. 00’te tezgahlarını kuran satıcılar, ürünlerini müşterilere sunmak için kıyasıya pazarlık yapıyor. Alaplı ve Yığılca dağlarında köylüler tarafından doğal olarak toplanan kestaneler, Kılburnu mevkiinde kurulan pazarda yerini alıyor. Farklı boyutlardaki kestaneler, farklı fiyat aralıklarıyla satışa çıkarılarak bölgeyi adeta bir kestane borsasına dönüştürdü.

Zor Toplanan Doğal Lezzet: Alaplı Kestaneleri

Kestane pazarında alışveriş yapan Mustafa Keskin, Alaplı kestanesinin en belirgin özelliğinin çiğ olarak tüketilebilmesi olduğunu belirtiyor.

Ormanlardan doğal ve organik yollarla toplandığını vurgulayan Keskin, "Toplaması zahmetli bir ürün. Bereketli bir sezon olmasını ve fiyatların dengelenmesini umuyoruz" şeklinde konuştu. İstanbul’dan gelen Mehmet Meşeli ise Alaplı kestanesinin ince kabuğu ve lezzeti dolayısıyla bu yolu geldiklerini ifade ediyor.

Batı Karadeniz'in Vazgeçilmezi: Alaplı Kestaneleri

Düzce’den gelen Resul Lafcı, Alaplı’daki Çarşamba günleri kurulan kestane pazarının Batı Karadeniz’in en ünlü pazarlarından biri olduğunu belirtiyor. Lafcı, "Buranın kestanesi küçük ama oldukça lezzetli. Bu yüzden herkes burayı tercih ediyor" diyor.

Ankara’dan gelen Ahmet Keskin ise Alaplı kestanesinin İç Anadolu'da tercih edilen bir tür olduğunu belirterek, "Bu kestane, kışın adeta ilaç gibidir" ifadesinde bulunuyor.

Alaplı Kestanelerinin Şekerli ve Tatlı Lezzeti

Alaplı’da üretilen kestaneler, sadece lezzetiyle değil aynı zamanda içerdiği vitamin ve minerallerle de dikkat çekiyor. Bursa, Kütahya ve İzmir’den de bilinen kestane türlerinin aksine, Alaplı kestanesi daha tatlı ve şekerli bir yapıya sahip. Doyurucu özelliği ve besleyici değeri sayesinde bu kestaneler, kış aylarında beslenmenin vazgeçilmez bir parçası haline geliyor. Her yıl biraz daha artan ilgi sayesinde, Alaplı kestanesi adını daha geniş bir kitleye duyurmayı başarıyor. .

Kaynak: IHA